Кулинарные рецепты с цветами: коктейли

Алкогольные коктейли на Новый год

Многим в праздники захочется побаловать себя тонизирующими напитками. Поэтому в рамках серии статей о кулинарных рецептах с цветами мы решили рассказать, как приготовить вкусные коктейли в домашних условиях. Предлагаем полностью отдаться новогодне-рождественской эйфории и взять за основу праздничных напитков шампанское. А в качестве изысканного украшения, помимо всего прочего, попробуйте использовать лепестки съедобных цветов.

Смотреть фото в полном размере

Гранатовый пунш с шампанским

Ингредиенты:

• шампанское сухое – 2 бутылки;
• ром (белый) – 1,5 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• сахар – 0,5 стакана;
• сок гранатовый – 300 мл.;
• лимон – 1 шт.;
• мята, гранатовые зёрна, лёд.

Приготовление:

1. Нагреваем воду в кастрюле, добавляем сахар и помешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. На маленьком огне кипятим сироп в течение 5 минут, после чего снимаем и полностью охлаждаем.
2. Далее всё очень просто: берём чашу для пунша (если таковая имеется) или любой другой объёмный сосуд, вливаем охлаждённое шампанское, гранатовый сок и ром. По вкусу добавляем сладкий сироп и нарезанный на тонкие кружочки лимон. Для красоты и дополнительных вкусовых оттенков приправляем наш новогодний коктейль листочками мяты и гранатовыми зёрнами.

Смотреть фото в полном размере

Персиковый «Беллини»

Ингредиенты (на 1 порцию):

• шампанское – 100 мл.;
• персик  – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. л.
• фрукты, лепестки, цветы – для украшения.

Приготовление:

1. К очищенному от кожуры персику добавляем сахар и измельчаем его с помощью блендера до пюреобразной массы.
2. Кладём в бокал 50 мл. получившегося персикового пюре и вливаем охлаждённое шампанское, перемешиваем.
3. Украшаем по фантазии фруктами и цветами.

Вкусный коктейль с шампанским и кофе

Этот напиток – бальзам на душу всем любителям кофейного аромата и вкуса. Чтобы приготовить 1 порцию такого ароматного алкогольного коктейля, возьмите:

• шампанское – 120 мл.;
• кофейный ликёр – 30 мл.;
• кофейные зёрна – 3 грамма.

Рекомендуем приготовить этот напиток тем,  у кого уже не остаётся ни сил, ни времени в предновогодней суете  на что-то более трудоёмкое. Просто напросто налейте в охлаждённый бокал кофейный ликёр, затем шампанское, добавьте сверху зёрна кофе. Вот всё!

Смотреть фото в полном размере

Безалкогольные коктейли

Они не только вкусны, но и полезны. Поэтому для всех, кто по какой-либо причине не употребляет алкоголь, мы подготовили рецепты потрясающе вкусных напитков, которые тем не менее поддержат праздничную атмосферу в новогоднюю ночь. Предлагаем приготовить вот такой безалкогольный коктейль под названием «Грушевый фейерверк».

Ингредиенты (на 1 порцию):

• минеральная вода – 100 мл.;
• сок грушевый – 100 мл.;
• сироп грушевый –
• груша свежая – ½ штуки;
• кубики льда.

Приготовление:

1. Очистите грушу от кожуры, нарежьте на крупные ломтики  произвольной формы.
2. В чашу блендера положите лёд, нарезанную грушу, влейте воду, сок и сироп.
3. Взбейте всё при помощи блендера до однородной массы.

Смотреть фото в полном размере

Как украсить коктейли на Новый год по-особенному

В Новый год хочется чего-то необычного. Все стараются красиво оформить блюда, но и о декоре напитков тоже не стоит забывать. Итак, предположим, Вы уже приготовили вкусные коктейли в домашних условиях, как же красиво их подать гостям? А очень просто – вот Вам несколько идей:

• ягоды и фрукты. Тонкие стружки с апельсинов и лимонов, дольки свежей клубники, ананаса, персика, веточки ярких ягод (например красной смородины), коктейльные вишни – всё это доступные помощники для украшения бокала с напитком;
• зелень мяты используется как для придания освежающего вкуса коктейлю, так и для его декорирования. Особенно эффектно выглядят в бокалах лепестки цветов. К тому же сделать выбор  среди огромного перечня съедобных цветов не составит труда.
• цветочный лёд. Если Вы задумываетесь над тем, как украсить коктейль и удивить всех гостей чем-то изысканным, подготовьте кубики льда с лепестками или даже целыми бутонами! Разумеется, цветочный лёд можно просто добавлять в любимые напитки.

Смотреть фото в полном размере

Не бойтесь экспериментировать, радуйте своих гостей, близких и дарите им радость, например, в виде букетов с доставкой от UFL.