День ресторанов в Запорожье

Жители города подключились ко всемирной игре и попробуют себя в роли рестораторов, шеф-поваров и официантов. В Запорожье стартует всемирный Ресторанный день. По этому случаю каждый желающий может открыть собственный ресторан на 24 часа.  Фестиваль "Restaurant day" проходит одновременно во всем мире и повторяется каждые 3 месяца. Энтузиасты открывают кафе, бары и рестораны на один день.

Смотреть фото в полном размере

Кафе или ресторан может располагаться в самом неожиданном месте: в парке, сквере или во дворе своего дома, в квартире или специально построенной временной конструкции.

Для того что бы принять участие в мероприятии нужно всего лишь иметь оригинальную идею и друзей, которые в этом помогут. Кстати, заведения, которые уже работали, не имеют права участвовать в празднике.

Смотреть фото в полном размере

В последний раз Ресторанный день в Запорожье практиковали в августе. Тогда участие приняли 8 ресторанов – однодневок. В таких ресторанчиках кормят если и не бесплатно, то за символическую цену или кто сколько сочтет нужным заплатить.

Ресторанный день был придуман в Финляндии для того, чтобы продемонстрировать, как существующее законодательство, регулирующее открытие точек общепита, тормозит развитие этой сферы. А в итоге получился прекрасный городской праздник. Первый Ресторанный день прошел в Хельсинки.

Смотреть фото в полном размере

В первом ресторанном дне участвовало 36 самодельных кафе, все они располагались в Хельсинки. Не смотря на то, что работают кафе всего один день, подготовка проходит цикл полноценного проекта: разработка концепции, ценообразование, расчет и закупка продуктов, реклама. Это отличный шанс попробовать свои силы для тех, кто строит планы открыть настоящее заведение."