Уже завтра наступит долгожданный праздник всех влюбленных. В этот день все должно быть идеально. Вы уже подготовили на День Святого Валентина букеты и валентинки, чтобы сказать своему дорогому человеку, как Вы его любите? Замечательно! Надеемся, что с нарядом, чтобы поразить своего принца, проблем тоже не возникло.
Смотреть фото в полном размере
Где праздновать: едим дома
Вы уже знаете, куда пойдете в этот день? Ресторан или кафе – это прекрасно, но в этот день там все будет занято такими же влюбленными парочками. Никакого уединения и теплого душевного вечера не получится. Не лучше ли остаться дома и вдоволь насладиться друг другом? Что делать? Да что угодно! Можно поужинать, а потом посмотреть романтический фильм. Можно вместе почитать, можно после ужина ненадолго выбраться погулять, а потом снова вернуться в теплую обитель счастья.
Только представьте себе эту картинку: приглушенный свет, нежный декор штор в красных тонах, свечи в форме сердец, вино на столе, и только вы вдвоем. Идиллия, не правда ли? Но в таком случае возникает один вопрос: что приготовить? Удобнее всего заказать ужин из ресторана, но это совсем не романтично, ведь хочется порадовать любимого своими кулинарными способностями. Итак, нужно романтическое блюдо на День Святого Валентина, только чтобы готовилось оно легко и быстро, а выглядело – сногсшибательно.
Мы с удовольствием Вам поможем! В этой статье собраны лучшие рецепты на День Святого Валентина, чтобы Вы порадовали своего родного человека кулинарными изысками со вкусом любви.
Смотреть фото в полном размере
Итак, в качестве основного блюда
Мясо, запеченное с фруктами
Для реализации этого шедевра Вам потребуется:
- 400 гр. филе свинины;
- 150 гр. чернослива без косточек;
- 1 яблоко крупное;
- 0,5 лимона;
- 4 зубчика чеснока;
- специи;
- салат;
- фольга для запекания.
Ну-с, приступим.
- Для начала промойте мякоть свинины, просушите ее бумажным полотенцем и аккуратно разрежьте на 2 части.
- После этого каждую из половинок надрезаем до средины (но не до конца, не то у нас ничего не получится).
- Большое яблоко нужно почистить от кожуры и нарезать дольками.
- С чесноком стоит сделать то же самое.
- Чернослив нужно залить на 10 минут горячей водой, потом промыть и высушить на бумажном полотенце.
- Мясо солим, перчим, поливаем соком лимона, раскрываем по месту надреза и выкладываем на фольгу.
- Внутрь свинины сначала выкладываем яблоко, сверху чернослив, а потом чеснок.
- После этого конвертик надо закрыть.
- Теперь скручиваем фольгу, и концы ее закручиваем, чтобы она стала похожа на конфету.
- Со вторым конвертиком проделываем те же процедуры.
- Эти заготовки надо поставить в духовку на 25-30 минут. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.
- Потом достаете мясо, выкладываете его на блюда, украшаете листьями салата и лимоном.
Итак, пока готовится наше основное блюдо на День Святого Валентина, у нас есть минут 20 на себя. Можно допилить ногти или же докрутить эти бугуди, которые ну никак не хотят держаться!
Смотреть фото в полном размере
Конечно, не стоит забывать о десерте, ведь это тоже важная часть празника! Просмотрев в Интернете, становится понятно, что рецепты десертов достаточно сложные и трудоемкие. Мы же предлагаем другой сценарий. Но для этого кое-что придерся сделать накануне, а именно – замесить тесто и поставить его в холодильник. Для теста Вам понадобится:
Десерт – готовим марципановые сердечки
Для тех, кто никогда не занимался выпечкой и кондитерским делом, стоит знать, что марципан – это не зверек такой, это смесь миндальной муки и сахарной пудры. Это сочетание рождает божественный вкус, потому марципан так любят добавлять в торты и десерты. Иногда миндаль заменяют другими орехами, но от этого хуже он не становится.
Что вам пригодится для всего десерта:
- 200 г. сливочного масла;
- 150г. марципана (он должен быть сырой);
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 100г. миндальных хлопьев (лепестки);
- 200г. муки;
- 200г. сахарной пудры;
- 2 яичных белка;
- 2 ст. ложки амаретто;
- фисташки (для декора);
Начнем приготовление издалека.
- Марципан перемешиваем с мягким маслом.
- После этого добавляем в эту массу часть миндаля, сахар, соль.
- Затем вбиваем в тесто 1 яйцо и тщательно это все перемешиваем до однородного состояния. Если хотите добавить своим сердечкам еще больше эксклюзивности – примешайте сюда 30 г мака.
- Теперь на сито просеиваем муку и добавляем ее сюда же.
- После этого кладем тесто в холодильник, и отправляемся спать – завтра сложный и насыщенный день. Зачем это делать? Так сердечки получатся ровнее, ведь тесто сформировавшееся, прочное, в общем, правильное тесто.
- 14 числа вы достаете массу из холодильника и разогреваете духовку до 180 градусов. Противень выстилаем пергаментной бумагой, чтобы наши сердечки не сгорели.
- Тесто раскатываем на столе, но только не тонко, а потом формочками делаем заготовки из теста.
- Выкладываем наши сердечки на противень и засовываем в духовку минут на 10-15.
Для крема вам нужно:
- Соединить яичный белок, столовую ложку ликера амаретто и сахарную пудру. Глазурь получается невероятно вкусной и легкой. Если вы любите мускатный привкус, то возьмите не ложку амаретто, а две.
- По истечении нужного времени, достаньте печенье из духовки, покройте его глазурью и украсьте фисташками. Дайте волю фантазии, добавьте в глазурь пищевой краситель, и напишите кондитерским шприцом на сердечках ваши инициалы. Он точно оценит такой десерт!
Смотреть фото в полном размере
Ну, вот и все! Ваш замечательный кулинарный подарок готов! Пора задергивать плотные шторы, зажигать свечи и доставать вино. Лучше всего к мясу подойдет красное, полусладкое. Хотите, чтобы все было максимально романтично? Заморозьте в кубиках льда маленькие розочки, и охлаждайте ним вино.
Приятного Вам праздника, ведь в День Святого Валентина должны исполняться самые заветные любовные мечты!
